أول تطبيق لوقف هدر الطعام في عُمان
غُص في أحدث الاتجاهات الخضراء، نصائح إنقاذ الطعام، وقصص الأثر الإيجابي من عُمان والعالم.
كل مساء جمعة، تحتوي ثلاجتك على مجموعة من المكونات العشوائية المتبقية من الأسبوع: نصف بصلة، بعض الفطر، بعض الأعشاب الذابلة، دجاج متبقي، ونهاية قالب من الجبن. يتجاهلها معظم الناس ويطلبون طعاماً من الخارج. يراها الطهاة الأذكياء كأفضل إضافات للبيتزا في العالم. مرحباً بك في تقليدك الجديد لمساء الجمعة.
مجموعة الموز البنية المرقطة الموجودة على طاولتك؟ إياك أن ترميها بعيداً. الموز الناضج جداً قد يكون أكثر فائدة من الموز الطازج — أكثر حلاوة، وأكثر نكهة، ومثالي لعدد مذهل من الوصفات. هذه هي القاعدة الذهبية للطبخ بدون هدر: كلما كانت الفاكهة أكثر نضجاً، كلما حملت إمكانيات أكثر.
معظمنا يفكر في بصمته الكربونية من حيث الرحلات الجوية التي نقوم بها أو السيارات التي نقودها. ولكن إليك حقيقة تغير كل شيء: بالنسبة للشخص العادي، الطعام الذي يأكله - ويهدره - له تأثير كربوني أكبر من سيارته. الأخبار السارة؟ تغيير ما يحدث في مطبخك هو أحد أقوى الأشياء التي يمكنك القيام بها من أجل الكوكب.
هناك مفارقة في قلب شهر رمضان: شهر مخصص للصيام والتأمل الروحي والامتنان - ومع ذلك، يزداد هدر الطعام عالمياً بنسبة تصل إلى 25٪ خلال هذا الشهر الفضيل. في جميع أنحاء دول مجلس التعاون الخليجي والعالم العربي الأوسع، تفيض موائد الإفطار بالكرم. ولكن في الإسلام، يُنصح بشدة بعدم إهدار الطعام. قال الله تعالى: "وكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا ۚ إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ". هذا الرمضان، كرم روح الشهر بجعل كل وجبة ذات قيمة.
تشتري حزمة جميلة من الكزبرة الطازجة، وبعد ثلاثة أيام تصبح كتلة لزجة وصفراء. تلتقط طماطم ناضجة تماماً، تضعها في الثلاجة، فتصبح طرية وبلا نكهة. المشكلة ليست في منتجاتك — بل في مكان وكيفية تخزينك لها. بضعة تغييرات بسيطة يمكن أن تضاعف عمر خضرواتك.
كل يوم، ينام المليارات من الناس جياعاً. وكل يوم، نرمي من الطعام ما يكفي لإطعامهم جميعاً. هدر الطعام هو واحد من أكثر المشاكل المروعة والقابلة للحل في عصرنا — ومع ذلك، معظم الناس ليس لديهم فكرة عن حجم المشكلة. دع هذه الأرقام تغير الطريقة التي تنظر بها إلى مطبخك.
أفضل العروض. وفّر فلوسك. بدون هدر.
